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夏日热浪滚滚，冰品市场消费激增，而国际冷饮巨头与中国即时零售平台的合作也越来越紧密。近日，联合利华冰淇淋业务集团全球总裁Matt Close一行在北京参观美团买菜服务站，了解中国即时零售新业态发展情况。

此次参观美团买菜服务站，是联合利华冰淇淋业务高层中国行的重要一环。双方互相介绍业务情况后，先后前往服务站冻库区、生鲜区参观。

(资料图片)

▲双方有望进行深度战略合作，实现共赢。（摄影：陈鹏）

“美团买菜是采用了什么方法，来确保冰淇淋送到消费者手上时不化冻，保持好口感？”参观中，MattClose一行饶有兴致地问起。美团买菜业务负责人张晶介绍说，美团买菜持续深耕冷链配送体系建设，专门搭建了一条冷链配送链路，冰品通过专属冷链，可在大仓、服务站以及骑手多个环节运输中，保持温度不变、凉爽到家。为了保障冰品配送时效，美团买菜还推出了“化冻必退，不冰必赔”服务。以后，希望双方在即时冷链基础建设上开展更多合作，根据中国消费者喜好不断优化商品，把高品质、个性化、更健康的冰淇淋产品送到年轻用户手中。

据了解，和路雪作为联合利华旗下最大的冰淇淋企业，也是全球最大的冰淇淋生产商之一。自1996年在华设厂以来，和路雪一直关注中国市场发展，持续投入产品创新，推动引领自身及行业发展。目前，中国已经成为和路雪旗下可爱多和梦龙品牌全球最大的消费市场之一。

美团买菜作为美团自营生鲜零售业务，定位为社区居民的“30分钟快送超市”，通过在社区设立的集存储、分拣、配送为一体的便民服务站，最快30分钟送达，为社区居民提供生鲜食杂的即时零售服务，美团买菜4年间销售额增长了50倍。

近年来，中国即时零售业态快速发展，已成为和路雪获取年轻客群的重要渠道之一。和路雪系列商品于2021年上线美团买菜，主要包括可爱多、梦龙、麦酷狮系列，也是和路雪在中国主推的三大系列产品。

以往，在传统电商渠道下，消费者通常会选择大包装或者是高客单价的产品。而在美团买菜等即时零售平台，依托30分钟快速配送且保温保鲜的全城蜂窝冷链，冰品销售的限制相对较小、冰品种类更加丰富，消费者完全可以根据自己的喜好进行不同的搭配。

美团买菜数据显示，近三年来，消费者越来越青睐“迷你小份装”“童年怀旧味”的和路雪冰淇淋，迷你梦龙、迷你可爱多等“迷你冰淇淋”的销量连年上升。今年以来，绿舌头等童年怀旧冰淇淋月销量环比增速迅猛。

未来，双方有望进行深度战略合作，在冷链建设、新品首发、联名定制、爆款打造等方面发力，通过流量打通、深度用户运营等，提高品牌渗透率和影响力，最终实现销量新增长。

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